Gotujemy :D

[kr2y510]

Mocne.
Ja jednak nie zamierzam ani gotować ani jeść człeczyny ludziny.

edit:
poprawiłem

 

[Hanki]

Mocne.
Ja jednak nie zamierzam ani gotować ani jeść człeczyny.

Wydawało mi się, że mówi się "ludzina"...

 

[ultimate]

 

[kompowiec]

to pewnie ma w sobie tyle tłuszczu i kalorii że można by przeżyć co najmniej tydzień. W akapie.

 

[rawpra]

pysznosc https://pl.wikipedia.org/wiki/Rogal_świętomarciński

 

[xawas]

Widzieliście kiedyś jajecznicę z 1000 jajek? Jeżeli nie to teraz macie okazję zobaczyc proces jej przygotowywania.

 

[xawas]

Chcecie wyhodowac sobie w domu szczypiorek? Potrzebna do tego plastikowa butelka, dobra ziemia i cebula.

 

[T.M.]

A pamiętacie tych gości?

 

[xawas]

Lubicie śledzie? Muszę przyznać, że bez śledzi żyć nie mogę. Najlepsze są na ostro z majerankiem, kolorowym pieprzem, czosnkiem i chili.

 

[rawpra]

Chcecie wyhodowac sobie w domu szczypiorek? Potrzebna do tego plastikowa butelka, dobra ziemia i cebula.

 

[FatBantha]

Lubicie śledzie?

Jeszcze jak!

 

[Pestek]

Coś co dzisiaj sobie zrobiłem. Zapiekane ziemniaki ze świerzymi dodatkami, na oleju kokosowym i w sosie z mleczka kokosowego i czosnku.

Gotujemy pokrojone ziemniaki prawie do miękkości(ja gotowałem na parze i w mundurkach). Potem wrzucamy na patelnie, gdzie jest rozgrzany olej, i smażymy aż do spieczenia dodając ulubione przyprawy. Ja dodałem:
- bazylie,
- imbir,
- kurkume,
- koperek,
- papryke slodka,
- pieprz i sol morska,
Jak się podpieką, to dodajemy sos, i pozostałą świerzynkę, w moim wypadku sałata rzymska, papryka czerwona i zmielone siemię lniane(omega 3).
Można zrobić w wersji mięsnej, dodać boczek, kurczaka czy jajka i zamiast mleczka zalać śmietaną(ew. zrobić sos czosnkowy standardowy), choć nie robiłem tak i nie wiem jak to będzie smakowało. W mojej wersji bosko. Polecam.

 

[xawas]

Perkusista w kuchni.

 

[ernestbugaj]

Coś co dzisiaj sobie zrobiłem. Zapiekane ziemniaki ze świerzymi dodatkami, na oleju kokosowym i w sosie z mleczka kokosowego i czosnku.

Gotujemy pokrojone ziemniaki prawie do miękkości(ja gotowałem na parze i w mundurkach). Potem wrzucamy na patelnie, gdzie jest rozgrzany olej, i smażymy aż do spieczenia dodając ulubione przyprawy. Ja dodałem:
- bazylie,
- imbir,
- kurkume,
- koperek,
- papryke slodka,
- pieprz i sol morska,
Jak się podpieką, to dodajemy sos, i pozostałą świerzynkę, w moim wypadku sałata rzymska, papryka czerwona i zmielone siemię lniane(omega 3).
Można zrobić w wersji mięsnej, dodać boczek, kurczaka czy jajka i zamiast mleczka zalać śmietaną(ew. zrobić sos czosnkowy standardowy), choć nie robiłem tak i nie wiem jak to będzie smakowało. W mojej wersji bosko. Polecam.

Robię w weekend, zapowiada się świetnie.

 

[xawas]

A w Brazylii gotuje się tak..

 

[tosiabunio]

#TBWA

 

[Deleted member 6341]

Tak się robi naleśniki.

 

[kalvatn]

Ponieważ jest lato to polecam domowe lody. Dedykuje je ponadto staremu Grycanowi, który wpierdala do każdego ze swoich smaków syrop glukozowy ziemniaczany i utwardzony olej kokosowy - bezczelnie mówiąc, że to lody od pokoleń. Skurwiel. Chyba nie uwierzycie w to, ze babka Grycana przykładowo w przed pierwszą wojną światową robiąc lody dodawała do nich zamiast cukru syrop glukozowy ziemniaczany a zamiast prawdziwej świeżej śmietanki sprowadzała drogą morską świeżutkie kokosy z Indonezji i domowym sposobem wyodrębniała z nich tłuszcz kokosowy przy okazji go utwardzając. Grycan ty sukinsynie - gdyby tak robiła to nie było by cię już na świecie i tych twoich lodów od pokoleń bo byłbyś dawno w trumnie z powodu niedrożnych arterii od tego utwardzonego rarytasu.
Oczywiście wszystkie inne sukinsyny robią to samo.

Wersja normalna:

- mrożone owoce jakie chcemy, im mniejsze tym lepiej się miksują, truskawki, jagody, borówki itd
- świeża zimna śmietana
- zimny kogel mogel, kilka żółtek i dużo cukru

Proporcje: 400 g owoców, 200 ml śmietany, trzy żółtka i 6-7 łyżeczek cukru

Wszystko miksujemy dużej mocy mikserem. Jak nie daje rady to owoce muszą być na wpół rozmrożone. Ale taki termomiks daje radę.

Wersja dietetyczna:

- mrożone owoce jakie chcemy, im mniejsze tym lepiej się miksują, truskawki, jagody, borówki itd
- odżywka białkowa najlepiej o smaku waniliowym dla uzyskania słodkości, jak będzie kazeina to tym lepiej bo będą gęstsze
- jogurt 0% tłuszczu o podwyższonej ilości białka
- chudy twaróg

Proporcje: 400g owoców, miarka odżywki 30g, 150 g jogurt, 100 g twaróg.

Podobnie jak powyżej miksujemy.

Tak przygotowane lody mają jak się dobierze odpowiednio ilość składników kremową konsystencję już po zmiksowaniu. Ale aby były jeszcze "bardziej zbite i twardsze" to wkładamy je do zamrażalnika na dodatkowo kilka godzin, dwie, trzy. Możemy wówczas co godzinę wyjąc na chwilkę i wymieszać energicznie w pudełku aż do momentu jak już nie można mieszać bo są za gęste i za mocno zamrożone. Zresztą jak kto lubi - konsystencja według upodobań. I jedna i druga wersja jest bardzo smaczna.
Proporcje podałem tak aby mieściło się w standardowym domowym mikserze. Nie za dużo nie za mało. Zawsze można dorobić drugą, taką samą porcję o innym smaku.
Tak wykonane domowe lody będą niestety droższe od sklepowych ( choć nie od Hagen Dazs ) ale za to bez dodatkowej chemii i tego całego dziadostwa, które dodają do nich wszyscy producenci. Wyjątkiem jest Hagen Dazs ze smakiem - wanilia i truskawka - jest tam wyłącznie żółtko, śmietana, cukier, wanilia lub truskawki i nic więcej!!!! ale już przy innych smakach dodaje maleńkie świństwa choć nie w takiej skali jak Grycan i inni.
Smacznego i na pohybel Grycanowi i innym chemicznym skurwysynom.

 

[tolep]

W zasadzie nie mam zaufania do żadnych produktów naturalnych uważając, że tylko to co profesjonalnie wykonane - z ropy naftowej, wody, piasku i innych minerałów - jest godne podniebienia człowieka cywilizowanego, natomiast produkty naturalne są dla dzikusów.

Ale takie lody jak wyżej brzmia całkiem smacznie. Ciekawe czy nie będą za mało słodkie.

 

[Ciek]

Odnośnie lodzików Haagen Dazs, w Lidlu akurat trwa promocja "Hiszpania i Portugalia". Nie jest to może układ tak obiecujący jak "Tydzień kolumbijski" znany z AKAPu, ale za 9 zł można wyrwać 500ml robionych na śmietanie lodów Sol&Mar, które moim zdaniem nie ustępują Haagensom w niczym poza tym, że są o smaku karmelu, a nie solonego karmelu, ale to się da łatwo rozwiązać szczyptą soli. Na Haageny jest teraz promocja w Tesco i śmigają po 18 zł, cena normalna koło mnie to 25.